Dit is een bijzonder interessante onafhankelijke botteling van Ardmore door Blackadder. De whisky werd in 2011 gedistilleerd en na 14 jaar rijping in 2026 gebotteld als onderdeel van de Raw Cask-serie. Het unieke aan deze release is de rijping in een voormalig Laphroaig-vat, waardoor de typisch rokerige Highland-stijl van Ardmore extra Islay-invloeden heeft meegekregen. Gebotteld op 59,3% vatsterkte, ongefilterd en met natuurlijke kleur.
Uitgebreide proefnotities
Kleur
Donker goud met koperachtige accenten. De natuurlijke kleur verraadt een langdurige vatrijping zonder kunstmatige toevoegingen.
Neus
Vanaf het eerste moment valt de combinatie van Highland-rook en Islay-karakter op. Ardmore's droge, houtachtige turf wordt versterkt door subtiele Laphroaig-tonen van zeelucht, jodium en teer. Daaronder liggen aroma's van honing, geroosterde granen, citroenschil en oud eikenhout. Met wat tijd in het glas verschijnen ook leder en licht gerookte noten.
Smaak
Krachtig en olieachtig. Eerst komt een stevige golf rook, gevolgd door karamel, moutsuiker en donkere honing. Vervolgens ontwikkelen zich zwarte peper, leer, houtskool en een maritieme ziltigheid. De invloed van het Laphroaig-vat voegt een subtiele medicinale dimensie toe zonder de Ardmore-distilleerderijstijl te overschaduwen. Een paar druppels water brengen extra citrus en vanille naar voren.
Afdronk
Lang, droog en rokerig. As, zeezout, eikenkruiden en een minerale toets blijven zeer lang aanwezig. Dit is een whisky die na de laatste slok nog minutenlang blijft evolueren.
Over de stijl van Ardmore
Ardmore is een van de weinige Highland-distilleerderijen die traditioneel met geturfde mout werkt. Daardoor combineert de whisky vaak:
Droge houtrook
Honing
Moutigheid
Heideachtige tonen
Citrus
Olieachtige structuur
Deze release voegt daar extra Islay-invloeden aan toe dankzij het voormalige Laphroaig-vat.
Persoonlijke stijlomschrijving
Deze botteling voelt aan als een ontmoeting tussen Ardmore en Laphroaig:
Droge kampvuurrook
Honing en mout
Citroenolie
Zwarte peper
Zeezout
Leder
Houtskool
Subtiele medicinale rook
Van de whisky's die je eerder noemde is dit waarschijnlijk de meest uitgesproken rokerige botteling, samen met de Glen Scotia Dragon.13
