Auchroisk 14 Years BlackAdder 2014 Oloroso Montilla Finish 53.2% 70Cl

Deze onafhankelijke botteling van Auchroisk door Blackadder maakt deel uit van de geliefde Raw Cask-serie. De whisky werd gedistilleerd in 2014 en na 12 jaar rijping in 2026 gebotteld op 53,2% vatsterkte. De finish vond plaats in een Oloroso Montilla-vat, wat zorgt voor extra diepte, kruidigheid en gedroogd fruit zonder het typische Speyside-karakter te verliezen. Het betreft een single cask-botteling (cask #803574) met een oplage van 207 flessen.

Uitgebreide proefnotities

Kleur

Diep goud tot licht koper, met een warme ambertoets afkomstig van het Oloroso Montilla-vat.

Neus

Een klassieke Speyside-neus met een rijke sherrylaag. Gedroogde abrikozen, rozijnen en dadels worden ondersteund door honing, karamel en geroosterde amandelen. Na enige tijd in het glas verschijnen sinaasappelzeste, kaneel, nootmuskaat en een vleugje donkere chocolade. Het geheel blijft elegant en niet overdreven zwaar.

Smaak

Volmondig en mooi gestructureerd. De aanzet brengt zoete tonen van toffee, mout en gedroogd fruit. Vervolgens ontwikkelen zich cacao, koffiebonen, noten en kruidige eik. De Montilla-finish voegt een licht oxidatief karakter toe dat doet denken aan oude sherry, waardoor de whisky extra complexiteit krijgt zonder zijn fruitige kern te verliezen.

Afdronk

Aangenaam lang met droge vruchten, cacao, sinaasappelschil en een fijne eikenkruidigheid. Een lichte bitterheid aan het einde zorgt voor structuur en balans.

Over de stijl van Auchroisk

Auchroisk is een relatief jonge Speyside-distilleerderij die vooral bekendstaat om:

• Rijp boomgaardfruit
• Honingachtige zoetheid
• Moutigheid
• Florale accenten
• Zuivere spirit
• Goede compatibiliteit met sherryvaten

Veel onafhankelijke bottelingen tonen bovendien een licht kruidige en soms subtiel vegetale kant die voor extra karakter zorgt.

Persoonlijke stijlomschrijving

Deze Blackadder lijkt een mooie middenweg te bieden tussen de fruitige elegantie van Linkwood en de rijkere sherryinvloed van een klassieke Oloroso-whisky:

• Gedroogde abrikozen
• Rozijnen en dadels
• Honing en karamel
• Geroosterde amandelen
• Pure chocolade
• Koffie
• Sinaasappelzeste
• Kruidige eik

Waar de Linkwood 12 Blackadder Oloroso vooral elegant en fruitig blijft, lijkt deze Auchroisk iets donkerder, kruidiger en meer notengericht van karakter.