botteld in 2021

Kleur: witgoud.

Op de neus: een kenmerkende neus van Daftmill met een mooie reeks sappige weidevruchten en een vleugje kaneel met een schijfje sinaasappelschil. Vanille verbergt de aanwezigheid van diepte of body niet, met een rijke vettigheid en boterachtige pannenkoeken. Dan zijn er overal wafelkegels, toffee, Royal icing, perziken en een bloemige noot. Water maakt dingen romiger en meer honingachtig.

In de mond: romige vanille vermengd met die weidevruchten. Wat marsepein, amandelen en pecannoten met karamel als afdronk. Een plezierige bitterheid in een elegante en zachte dram. Water onthult meer fruit en een pittig karakter met meer ontgrendelde oliën.