Eind 18de eeuw vestigde Severo Arango y Ferro zich in de streek die we vandaag kennen als Colombia. Zijn stijl en karakter gaven hem al snel de bijnaam ‘dictador’. Hij groeide uit tot een van de sleutelfiguren in de handel van suikerrietspirits, die toen eveneens als betaalmiddel werden gebruikt. In 1913 opende een van zijn nakomelingen de Destilería Colombiana. Don Julio Arango y Parra spendeerde zijn hele leven aan het levendig houden van de mythe van zijn voorvader en diens passie voor rum. Het duurde echter tot 2009 vooraleer deze rum echt internationaal doorbrak