Distillerie Bonne-Mere BDM Rhume Vieux De Guadeloupe 43% 70Cl

DBM VSOP – Cuvée Enora

Facts

• Producent: Distillerie Bonne Mère (DBM)
• Herkomst: Guadeloupe, Frans-Caribisch gebied.Type: gerijpte rum
• Cuvée: Cuvée Enora
• Stijl: VSOP
• Alcoholpercentage: 43%
• Fles: 70 cl
• Distillatie: column still / kolomdistillatie
• Rijping: minimaal 4 jaar op eikenhouten vaten volgens de beschikbare productinformatie; IWSC vermeldt eveneens 4 jaar.
• De rum wordt onder tropische omstandigheden op Guadeloupe gerijpt. DBM geeft aan dat hun gerijpte rums minimaal drie jaar op eikenhouten vaten rijpen.
• Kleur: helder koperachtig mahoniebruin.

De VSOP heeft bovendien mooie onderscheidingen gekregen, waaronder Gold bij de World Rum Awards 2025 en Gold bij de IWSC 2025.

👃 Neus

De officiële tasting notes omschrijven de neus als vrij intens, maar met weinig alcoholische scherpte. Je krijgt vooral:

• vanille en hout
• acacia
• honing
• gestoofd fruit
• pruim
• peer
• een lichte geroosterde toets

Andere professionele proeverijen noemen daarnaast eik, leer, nootmuskaat, appel en kaneel.

Mijn omschrijving: een elegante neus waarbij het hout mooi samenkomt met zoet, fruitig en licht kruidig. Niet overdreven zwaar of funky.

👅 Smaak

Hier wordt hij interessanter en duidelijk voller dan een jonge rum.

Je kunt verwachten:

• vanille
• karamel/toffee
• gestoofd abrikozenfruit
• zwarte bes
• gebakken deeg / patisserie
• boterachtige tonen
• koffie
• lichte kruidigheid
• subtiele rook

De officiële DBM-notes spreken over een rijke smaak waarbij het hout op de achtergrond blijft en de neusaroma's terugkomen, gevolgd door tonen van gezouten boter, patisserie, koffie en paddenstoel.

De World Rum Awards noemen daarnaast onder andere gekookt suikerriet, abrikoos, romige vanille-eik, toffee, citroen en eucalyptus.

🔥 Afdronk

De afdronk is lang en relatief droog, met:

• eikenhout
• karamel
• vanille
• lichte rook
• koffie
• specerijen

Een onafhankelijke proeverij omschreef de afdronk als middellang met tonen van chocolade, sinaasappel en gedroogde abrikoos.

🥃 In één zin

Een elegante Guadeloupe-rum met een mooie balans tussen vanille, eikenhout, gedroogd en gestoofd fruit, karamel en zachte specerijen, gevolgd door een lange, licht droge en geroosterde afdronk.

Mijn compacte proefprofiel

Neus: ⭐⭐⭐⭐☆
Vanille – eik – honing – pruim – peer – kruiden

Smaak: ⭐⭐⭐⭐☆
Abrikoos – karamel – toffee – vanille – koffie – patisserie

Afdronk: ⭐⭐⭐⭐☆
Lang – droog – eikenhout – karamel – lichte rook

Stijl: 🥃 zacht, fruitig, houtgerijpt en elegant

Beste manier om te drinken: puur op kamertemperatuur of met een paar druppels water. DBM raadt hem zelf vooral neat of on the rocks aan.

Als je hem naast de BDM/DBM XO Grande Réserve zet, is het verschil ook erg leuk: VSOP = fruitiger, zachter en toegankelijker, terwijl de XO = donkerder, houtiger, kruidiger en complexer is.