Don Papa Rum is een premium rum van het eiland Negros Occidental (de Filippijnen).
De Rum wordt gedistilleerd van de beste rietsuiker te wereld en rijpt daarna in eiken vaten aan de voet van de Kanlaon berg.
Negros Occidental is al van oudsher de suiker hoofdstad van de Filippijnen. Het klimaat, de geografie en rijke vulkaangrond lenen zich perfect tot het telen van rietsuiker, en waar suiker is, is er ... rum! En waar er rum is ... vind je Don Papa!
Don Papa Gayuma - wat 'liefdesdrankje' betekent - is een super premium rum die een eerbetoon is aan de unieke rituelen die werden uitgevoerd door de sjamanen van de berg Kanlaon en Isla del Fuego ('het eiland van vuur'). Het wordt drie jaar gerijpt in ex-bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten, voordat het door een dubbele vatafwerking gaat: 6 maanden in high toast ex-Rioja-vaten, gevolgd door 3 maanden in rijke, verwarmende en rokerige geroosterde eikenhouten vaten, die voor het eerst Scotch whisky bevatten van het legendarische eiland Islay.
