Don Papa Rum is een single island rumvan het eiland Negros (ook wel bekend als Sugarlandia, vanwege de enorme hoeveelheid aan suikerriet) op de Filippijnen, de derde rummarkt ter wereld, na India en de Verenigde Staten. Naast de verleidelijke Don Papa 7 Year Old, Don Papa 10 (minimaal 10 jaar in Amerikaans eiken gerijpt), de Rare Cask, de Don Papa Sherry Cask, de Rye Aged en de Sevilliana Cask, lanceert The Don een nieuwe rum: de Port Cask. Deze limited edition, super premium rum herdenkt de vijfhonderdste verjaardag van de eerste reis rond de wereld.