Meikle Tòir “The Original” is de klassieker in de Meikle Tòir-lijn. De gebruikte St. Fergus vastelandveen heeft een zoetere smaak dan je van kustveen zou verwachten.
Meikle Tòir, wat ‘grote ambitie’ betekent, vertegenwoordigt de seizoensgebonden productie van geturfde whisky waarmee Billy Walker en zijn team bij GlenAllachie in 2018 begonnen. Met behulp van de turf van het vasteland uit St. Fergus wordt in ongeveer zes weken per jaar ongeveer 100.000 liter alcohol geproduceerd. De productie van Meikle Tòir begint met een lange fermentatietijd van 160 uur – bijna drie keer het sectorgemiddelde – en produceert een fruitige, esterrijke whisky
