Dit is een onafhankelijke botteling van Old Pulteney door de gerenommeerde bottelaar Adelphi. De whisky werd gedistilleerd in 2008 en na 17 jaar rijping gebotteld in 2026 op een natuurlijke vatsterkte van 51,6% ABV. Hij rijpte volledig in een Refill Bourbon Hogshead (Cask #11), wat het maritieme distilleerderijkarakter van Old Pulteney maximaal laat spreken. De oplage bedraagt slechts 330 flessen.
Uitgebreide proefnotities
Kleur
Helder goud. Het refill bourbonvat heeft weinig kleur afgegeven, wat vaak een goed teken is dat het distillaat centraal staat.
Neus
Prachtig zuiver en klassiek Old Pulteney. Eerst komen citroen, limoen en groene appel naar voren, gevolgd door rijpe peer, honing en zachte vanille. Vervolgens ontwikkelt zich het typische kustkarakter van de distilleerderij: zeezout, natte stenen en een frisse zeebries. Alles oogt zeer elegant en verfijnd.
Smaak
Vol en olieachtig, zoals goede onafhankelijke Pulteney-bottelingen vaak zijn. De eerste indruk brengt citroenolie, honing en vanille. Daarna volgen peren, appelcompote, lichte karamel en een subtiele kruidigheid van witte peper. De maritieme invloeden blijven voortdurend aanwezig zonder dominant te worden.
Afdronk
Lang, fris en mineraal. Zeezout, citrus, lichte eik en een zachte peperigheid blijven lang hangen. Het is een afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.
