De rum heeft eerst gerijpt in ex bourbon vaten in het tropische klimaat van de Fiji eilanden. Dit voor een periode van 7 jaar. Vervolgens heeft er nog een rijping plaats gevonden in Ferrand vaten van 350 liter. Het resultaat is een krachtige rum met geur accenten van peer, eik en nootmuskaat. De smaak is vol door tonen van vanille, karamel, cacao, gember en hazelnoot. De afdronk geeft de rum nog een intense smaak mee van eik, rook en bourbon. Het alcoholpercentage bedraagt 44.8%.