De Planteray Mister Fogg Navy Rum is een blend van rums uit verschillende Caribische landen, geïnspireerd op de traditie van de Royal Navy. Deze rum heeft een hoog alcoholpercentage van 55,7% en is gecreëerd in samenwerking met rumhistoricus Matt Pietrek. Het merk Planteray was voorheen bekend als Plantation Rum.Belangrijkste kenmerkenSmaakprofiel: De rum opent met aroma's van gedroogd fruit, sinaasappelschil, chocolade en vanille. In de mond komen tonen van gerookte melasse en karamel naar voren. De afdronk is lang, zacht en zoet, met rijp fruit.
Samenstelling: Een zorgvuldige blend van rums uit Barbados, Trinidad, Guyana en Jamaica. Dit mengsel is zowel gedistilleerd in pot- als kolondestilleerketels, wat zorgt voor een complexe smaak.
Rijping: De rum ondergaat een dubbele rijping. Eerst rijpt de rum in ex-bourbonvaten in het land van herkomst onder een tropisch klimaat. Daarna wordt de rum naar Frankrijk vervoerd voor een tweede, continentale rijping in eikenhouten vaten, wat de smaak verder verdiept.
Serveertips: Door het krachtige smaakprofiel is de rum ideaal voor cocktails. Critici benoemen dat hij uitstekend tot zijn recht komt in Tiki-cocktails, zoals een Planter's Punch. Ook puur of met een ijsblokje kan hij gedronken worden, hoewel het hoge alcoholpercentage dan meer op de voorgrond kan treden.
