Siant James Single Cask 1997 Rhume Vieux Agricole 42.7% 70Cl

Naam: Saint James Single Cask 1997 (Rhum Agricole AOC Martinique)

Type: Single Cask – één enkel vat
Herkomst: Martinique (AOC)
Alcoholpercentage: ± 42,7 % ABV
Volume: 70 cl
Oogstjaar: 1997 (Millésime)
Rijping: Langdurige rijping in eiken vaten (meer dan 10 jaar)
Productie: Gemaakt van vers suikerrietsap en gedistilleerd volgens AOC Martinique regels
Extra: Eén van de eerste oogsten volgens de nieuwe AOC-specificaties (eerste oogst onder AOC)

👃 Neus (Aroma)

• Vivid & complex: levendig en uitnodigend
• Torréflié (geroosterd): zachte mokka en chocolade-tonen
• Boisé: uitgesproken hout- en bosaroma’s (onderhout, heide)
• Kruidigheid: hints van kaneel en muskaat
• Gedroogd fruit: noties van droge vijg en pruim

💭 De neus combineert bruine suiker- en chocolade-tonen met structurele hout- en kruidige accenten en subtiel fruit.

👅 Smaak (Palate)

• Evenwichtig en vol: goede integratie van aroma’s met structuur
• Hout en mokka: dominante houttonen die de smaak dragen
• Gedroogd fruit & specerijen: pruimen, muskaat en lichte kruidigheid
• Ronde textuur: maakt de rum toegankelijk én complex

💭 De smaak sluit aan bij de neus en geeft een mooie balans tussen zoete noten, hout en kruidigheid.

🏁 Finale / Afloop

• Goede lengte: afdronk met hout, specerijen en subtiel fruit
• Suave ronding: zacht maar vol karakter

💭 De afdronk is warm, met blijvende indrukken van specerijen, hout en gedroogde vruchten.

🪶 Algemene indruk

De Saint James Single Cask 1997 is een behoorlijk verfijnde en fruitig-kruidige Martinique agricole rum, met een evenwichtige combinatie van hout, mokka, gedroogd fruit en specerijen. Het is een complexe rum die zowel door kenners als liefhebbers wordt gewaardeerd vanwege zijn diepgang en lange smaaksensatie