West Cork Glengarrif Series Peat Charred Cask is een limited edition single malt. De whisky heeft eerst mogen rijpen in sherry vaten. Vervolgens heeft de whisky een periode gerijpt in Peat Charred Casks. Deze vaten zijn verkoold en geven de whisky een uniek smakenpalet. Op de neus is de whisky levendig door tonen van sinaasappel, banaan en kaneel. In de mond is de whisky erg vol door invloeden van mout, kweepeer en peer. De afdronk kenmerkt zich door de invloed van eikenhoute, gedroogde abrikoos en een hint van rook.
