Het legendarisch grappa huis Berta presenteert mij hun 'Amaro D'erbe Il 28 Di Via San Nicolao' een zeer eigen interpretatie van bitter. In de neus opvallend floraal met aroma's van rode rijpe vruchten zoals framboos, kersen, bosbessen en bramen. Een zoete aanzet waarbij in de afdronk pas de bittere toon zich profileert. Amaro D'erbe is een perfect digestief al dan niet met ijs maar net zo geestig met een goede prosecco. L'amaro d'Erbe Il 28 Di Via San Nicolao is complex alqs geheel met een unieke eigen persoonlijkheid. In de neus een prachtig concert van sensaties waarin ook gentiaan, rabarber, ganzenveer en kina aanwezig zijn. In de mond is het rijk en omhullend en komen de bittere eigenschappen mooi naar voren. Het gaat goed met droge gebakjes en donkere chocolade.