Een knappe release uit het assortiment Calvados van Christian Drouin - dit is een XO-expressie gepresenteerd in een karaf en vernoemd naar Pierre Pivet, de eerste distilleerder van Drouin.

Neus: Gekarameliseerde appel en rijke vanille openen de neus, alvorens zeer intrigerende kruidachtige, plantaardige tonen te ontwikkelen. Wuiven van kersenbloesem en eiken.
Smaak: Citruszoet ontwikkelt zich, samen met bakkruiden en cacao. Een beetje pruimenbrandewijn en meer gehakte kruiden.
Afdronk: Bloemig en verwarmend in de afdronk.