Flor de Cana 18 Years Old is een donkere en rijke rum met mooie rode tinten erdoorheen en een prettig aroma van leer en rook vullen de kamer bij opening. Subtiele hints van nootmuskaat, piment en hazelnoot zijn subliem gemixt in de karamelachtige smaak, een waar meesterwerk wat betreft uitbalancering van de ingrediënten. De smaak is vrij droog met een duidelijke aanwezigheid van het eikenhout met hier en daar een vleugje van kruiden en karamel. De afdronk is glad en blijft niet te lang hangen, zoals ze dat in het Engels mooi zeggen heeft deze rum een “clean exit”.