Deze extra oude komt rechtstreeks uit Peru met als bijzonderheid dat hij is gedistilleerd in oude Schotse kolomstills. Deze melange gemaakt van melasse en Peruaanse riethoning wordt vervolgens gerijpt volgens de Solera-methode, waardoor een unieke rum ontstaat met een grote zoetheid en een enorm aromatisch palet. De neus is zacht en warm met tonen van gedroogde bananen en toffee. De smaak is hebzuchtig met smaken van butterscotch, melkchocolade en koude koffie. De afdronk is aanhoudend, licht houtachtig.