WESTLAND SOLUM EDITIE N°1 DE EERSTE AMERIKAANSE PEATED MOUT

Schotland is altijd erkend als de bakermat van geturfde mouten. Westland besloot echter deze horizon te hertekenen om van de Amerikaanse West Pacific de nieuwe bakermat van geturfde whisky te maken.

Trouw aan de ambitie van Westland om het merendeel van de producten die worden gebruikt om zijn whisky's lokaal te betrekken, ervaart Solum de essentie van tijd door het terroir van de Amerikaanse Pacifische kust.

100% lokale turf. De turf die voor Solum wordt gebruikt, wordt geoogst uit een veengebied op het Olympisch Schiereiland van de staat Washington en verschilt van de turf die elders wordt gevonden voor het roken van mout. Het onthult eeuwenlang smaken, allemaal afkomstig uit de floralagen van de regio waar Douglas-sparren, Labrador-thee en andere kruiden of citrusvruchten al lang floreren. Het resultaat is een turf met smaken en aroma's die duidelijk verschillen van die in andere regio's.