Neus: Zoet – brandy snaps en pindarotsjes. Nootachtig – gesuikerde amandelen en pistachenoten.
Smaak: Diepe onderliggende honing. Grote boomgaardfruittonen die je van Sauternes verwacht Sauternes – gestoofde abrikozen, rozijnen en apfelstrudel. Bestrooid met opulente bruine suiker. Een oase van kruiden tegen het einde – peper zeker; een beetje kaneel. Mooi in evenwicht.
