Mount Gay Master Blender Collection “The Coffey Still Expression” 58% 70Cl

Mount Gay heeft de zevende limited edition rum in de Master Blender Collection gelanceerd: The Coffey Still Expression. De Master Blender Collection van dit jaar biedt een kijkje in de manier waarop rum werd gemaakt in de 19e eeuw, toen de Coffey Still werd uitgevonden, waarmee de kloof tussen geschiedenis en moderniteit werd overbrugd. De distilleerderij is een van de eerste typen column stills die is uitgevonden en beschikt over een zeldzame 100% koperen Coffey Still die wereldwijd als een van de drie opereert. De distilleerderij was al tientallen jaren in verval, maar werd in 2019 opnieuw in gebruik genomen en dit is de eerste keer dat er sindsdien een distillatie is uitgebracht. Deze release zou niet mogelijk zijn geweest zonder het werk van Blues, ook wel bekend als Reynold Hinds. Blues werkte meer dan 50 jaar bij Mount Gay, en het was zijn uitgebreide kennis die ervoor zorgde dat ingenieurs de historische distilleerderij konden restaureren en opnieuw in gebruik konden nemen in 2019. Tegenwoordig wordt het de Blue’s Still at Mount Gay genoemd als erkenning voor zijn bijdragen aan Mount Gay tot zijn overlijden in 2021, en deze release is een eerbetoon aan zijn nalatenschap. De Coffey Still-rum is gemaakt met 100% melasse uit Barbados en is vier jaar lang tropisch gerijpt in St Lucy, Barbados in zwaar verkoolde ex-Bourbonvaten en wordt gepresenteerd op 58% ABV, non-chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Mount Gay Master Blender Collection: De Coffey Still Expression wordt beschreven met aroma’s van “peer, vanille, nootmuskaat en leer” en smaken van “grapefruit, eik, honing en kaneel.” Mount Gay Master Blender-collectie: De Coffey Still Expression is wereldwijd beperkt tot 5.004 flessen