Port Charlotte Islay Barley 2011 50% 70CL

Bruichladdich Port Charlotte Islay Barley 2011 is een licht bruine heavily peated single malt whisky uit Schotland, specifiek uit de Islay regio. Hij heeft zijn 6 jaar mogen rijpen waarvan 25% van de whisky heeft gespendeerd in first fill American oak vaten en de overige 75% in second fill whine casks waar voorheen Syrah, Petrus en Figero wijnen op gelegen hebben.Dit zorgt voor een wervel storm aan aroma’s beginnen met een aards geteerde veen tonen die zijn peated status gelijk duidelijk maakt. Gemengd hierdoor zijn verschillende fruit soorten. Citroen, perzik en groene druiven zijn allemaal van de partij. Eindigend op een romige toon van vanille, kokosnoot en zachte chocolade gewikkeld in een deken van lichte rook. De hints van zout versterken het gevoel van de kust in zijn smaak, maar dit blijft niet lang door de droge rook die het over neemt met gezouten karamel en appels. Het gemalen witte peper gaat goed samen met de lichte rook in de mond, teer en houtskool laat zien dat het niet zo maar een simpele peated whisky is. De zoetheid van eik leid je langzaam door naar zijn afdronk die weer een aantal flinke teer tonen meet zich meebrengt. zoutig met een tabak smaak en turfrook. Eindigend op een toon wat veel weg heeft van drijfhout. Deze peated whisky heeft een alcohol percentage van 50%